春が1歩ずつ近づいてますね。
三寒四温とは本当ですね。
昨日の雨から一変。
今日は暖かい一日となりました。
昨日の雨で、花粉と乾燥は落ち着いているものの。
花粉症の方は、明日の方が気温も高くなるようですので、
少し辛い一日となるかもしれませんね。
絶品!鴨すき 「とりなご」さん
寒い夜は温かいお鍋が食べたい。
でも寄せ鍋やキムチ鍋は飽きてきた。
お友達にお誘い頂き行って参りました!
恵比寿駅 東口から10分位歩いたかな
「 とりなご 」さん
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13132380/
鴨肉の栄養は鉄
鴨すき注文しました。
他にも単品のお料理注文しましたが、
食べるのと飲むのとしゃべるのに夢中でした(*^_^*)
鴨肉の鉄分には、貧血に効果的な
体に吸収されやすいヘム鉄が多く含まれています。
鉄質も他の肉よりも鴨肉は4倍もあります。
ビタミンB群 B1とB2と
含まれており、美容にお役立ちです。
鴨肉と相性抜群な第2の主役「ネギ」
鴨肉のたんぱく質と、抜群な相性であります
「 ネギ 」
ネギはビタミンC
鉄は、ビタミンCと一緒に摂る事で
鉄分の吸収を促進、高めてくれます。
そして体内での酸化防止にも繋がります。
お出汁。
最初に鴨の肉団子が入ることで、
お出汁の旨みが増します。
こちらのお出汁に鴨肉を数秒くぐらせて
そのまま出汁の味で食します。
さっぱりしているお出汁に鴨肉の旨味、
そしてネギのシャッキリ食感が楽しめます。
赤ワインも頂きました。
イタリアワイン ピエモンテ
グラスで白も頂きました。
(この頃はもうスマホで写メ撮る事はすっかり忘れてます)
とっても美味しいお食事が出来まして満足♡
ありきたりの台詞ですが
美味しいものは、人の心を幸せにしてくれます。
〆は雑炊
スタッフさんが作ってくれます。
もう。スマホは遠い存在。
写メ忘れてます。
添付の食べログ記事にてご覧になって下さいね。
たくさんの鴨肉をくぐらせましたお鍋のスープで作る
雑炊です。
とても美味しかったです♡