春が１歩ずつ近づいてますね。

三寒四温とは本当ですね。

昨日の雨から一変。

今日は暖かい一日となりました。

昨日の雨で、花粉と乾燥は落ち着いているものの。

花粉症の方は、明日の方が気温も高くなるようですので、

少し辛い一日となるかもしれませんね。

 

絶品！鴨すき 「とりなご」さん

 

寒い夜は温かいお鍋が食べたい。

でも寄せ鍋やキムチ鍋は飽きてきた。

お友達にお誘い頂き行って参りました！

 

恵比寿駅　東口から１０分位歩いたかな

「 とりなご 」さん

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13132380/

鴨肉の栄養は鉄

 

鴨すき注文しました。

他にも単品のお料理注文しましたが、

食べるのと飲むのとしゃべるのに夢中でした(*^_^*)

 

鴨肉の鉄分には、貧血に効果的な

体に吸収されやすいヘム鉄が多く含まれています。

鉄質も他の肉よりも鴨肉は４倍もあります。

ビタミンB群　B1とB2と

含まれており、美容にお役立ちです。

 

 

鴨肉と相性抜群な第２の主役「ネギ」

 

鴨肉のたんぱく質と、抜群な相性であります

「　ネギ　」

ネギはビタミンC

鉄は、ビタミンCと一緒に摂る事で

鉄分の吸収を促進、高めてくれます。

そして体内での酸化防止にも繋がります。

 

お出汁。

最初に鴨の肉団子が入ることで、

お出汁の旨みが増します。

 

こちらのお出汁に鴨肉を数秒くぐらせて

そのまま出汁の味で食します。

 

さっぱりしているお出汁に鴨肉の旨味、

そしてネギのシャッキリ食感が楽しめます。

 

 

赤ワインも頂きました。

イタリアワイン　ピエモンテ

グラスで白も頂きました。

（この頃はもうスマホで写メ撮る事はすっかり忘れてます）

 

とっても美味しいお食事が出来まして満足♡

ありきたりの台詞ですが

美味しいものは、人の心を幸せにしてくれます。

〆は雑炊

 

スタッフさんが作ってくれます。

もう。スマホは遠い存在。

写メ忘れてます。

添付の食べログ記事にてご覧になって下さいね。

たくさんの鴨肉をくぐらせましたお鍋のスープで作る

雑炊です。

とても美味しかったです♡